正确保存鸡蛋的方法，怎样保存鸡蛋最好

正确保存鸡蛋的方法，怎样保存鸡蛋最好？可能很多朋友对这个问题还不太清楚，接下来小编就为大家带来了最新的信息，希望能帮到大家，一起来看看吧！

1、冷藏保存

根据《中国居民膳食指南(2016)》的建议，新鲜的鸡蛋应当冷藏保存。冷藏可以抑制微生物活性，减少蛋内水分蒸发，延长保质期。在2℃至5℃的条件下，鸡蛋最好在40天内食用完毕。

2、避免清洗

在存放鸡蛋前，不要清洗蛋壳。鸡蛋壳表面有一层保护膜，可以防止细菌进入和水分蒸发。如果需要清洁，可以在食用前用水冲洗。

3、正确摆放

将鸡蛋大头朝上放置，这样可以利用蛋壳内的气室防止蛋黄贴近蛋壳，避免形成“贴壳蛋”。

4、避免直接暴露

在放入冰箱前，最好将鸡蛋放入密封的食品袋或保鲜盒中，以防止蛋壳表面的污染物污染冰箱内的其他食物。

5、避免与挥发性物质同放

不要将鸡蛋与有强烈气味的食物（如葱、姜、蒜等）一起保存，以免气味渗入鸡蛋。

6、注意保存期限

在冬季室温下，鸡蛋应尽量在15天内食用。夏季室温下，应尽量在10天内食用。

7、检查新鲜度

可以通过观察鸡蛋的气室大小来判断新鲜度。气室越小，鸡蛋越新鲜。

8、食用前处理

从冰箱中取出的鸡蛋应尽快食用，不宜长时间放置在室温下，也不宜再次放回冰箱冷藏。

综上就是鸡蛋保存的几个方法和注意事项介绍，很多朋友以为放冰箱就万事大吉了，其实不然，鸡蛋都是有保质期的，长期放冰箱也会变质。

以上就是关于正确保存鸡蛋的方法，怎样保存鸡蛋最好的全部内容啦，以上内容作为参考分享给大家，希望能帮助到各位朋友，如果有其他想要了解的，可以继续关注本站的农业资讯。