西葫芦可以直接生吃凉拌吗，西葫芦可以直接生吃凉拌吗视频

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西葫芦可以直接生吃凉拌吗？

西葫芦可以直接生吃凉拌的。西葫芦是低热量的食物，还含有较多的膳食纤维和水分，直接西葫芦凉拌，口感更加清脆爽口，营养比熟吃还要好。

西葫芦生吃凉拌的做法

1、准备材料：西葫芦、大蒜、辣椒碎、花椒、白醋、生抽、糖、盐。

2、做法步骤：

（1）西葫芦洗净擦丝或者切丝，然后加盐和白醋腌制十分钟，目的是为了出水入味也能让口感更好。

（2）将腌制好的西葫芦丝沥干或者略微挤干水分装盘，别挤的太干，没有口感。

（3）淋一些生抽，加点糖，把大蒜切碎和辣椒碎摆在上面。

（4）锅里烧油放入花椒炸香后盛出花椒，将热油浇在辣椒大蒜碎上，这样一道简单又让人意想不到的凉拌西葫芦就做好了。

西葫芦还可以怎么吃？

西葫芦常见的做法有西葫芦炒鸡蛋、西葫芦炒肉、西葫芦烙饼等等。其实西葫芦生吃做凉拌菜更美味，营养比熟吃还要好。

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