碧根果几月份成熟上市，碧根果上市时间

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碧根果几月份成熟上市？

碧根果通常在9月至11月成熟，具体的成熟时间会根据不同的地理环境和气候条件有所变化。在中国，碧根果大约在十月底成熟，而在美国则一般是在十一月中成熟。此外，江苏省泗洪县作为“中国碧根果之乡”，其碧根果的采摘季节从9月底一直到11月初，都会有不同品种的碧根果被采摘。

碧根果和核桃的区别

1、植物分类

碧根果是胡桃科山核桃属的植物，而核桃则是胡桃科胡桃属的植物。两者虽同属于胡桃科，但分属不同的属，亲缘关系较远。

2、营养成分

碧根果的脂肪含量较高，尤其是油酸含量丰富，而核桃则以亚油酸为主，且核桃中α-亚麻酸含量在常见坚果中居高，这种脂肪酸可转化成DHA。

核桃的蛋白质含量比碧根果高，核桃的蛋白质含量可达14.9%，而碧根果大约为9.5%。核桃中的维生素E含量比碧根果高出很多，而碧根果在维生素B1及钙、锌的含量上可能比核桃高。

3、食用方法

两种坚果都可生食或炒食，也可以制作各种点心和糖果。

4、外形特征

碧根果外形是长椭圆型的干果，壳薄易剥，而核桃则有较硬的外壳，不易剥开。

5、经济价值

碧根果在国际市场上极受青睐，被誉为“干果之王”，而核桃也有着很高的经济价值和市场需求。

6、产地

碧根果原产于北美，而核桃的原产地更为广泛，包括亚洲、欧洲和北美等地。

总的来说，碧根果不仅是一种营养价值高的坚果，而且在我国的某些地区已经形成了特色的农产品，具有较高的经济价值和市场潜力。

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