小龙虾产地排名前十，小龙虾十大产地

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小龙虾产地排名前十

根据《中国小龙虾产业发展报告（2023）》可以得知，我国小龙虾养殖产量前十强分别是湖北监利市、湖北洪湖市、江苏盱眙县、湖北潜江市、湖南南县、安徽霍邱县、湖北沙洋县、湖北公安县、安徽全椒县、湖南华容县。其中，湖北监利是当之无愧的中国小龙虾第一县，截止去年全市稻田养虾面积108万亩、虾蟹混养面积40万亩，全年小龙虾产量16.3万吨。

小龙虾要怎么清洗干净？

1、戴上胶皮手套，然后抓住龙虾背部头尾相接的地方，一边用水冲一边用长柄刷子将龙虾腹部从下到上刷干净。

2、全部刷洗好后，再用剪刀将前面的两个大钳子的前端夹子剪掉。接着将两边的四对小爪子齐根剪掉。

3、将龙虾头部两侧的虾壳剪掉1/3左右。虾壳剪掉后，将腮剪掉，注意既要虾腮全部剪干净。

4、将洗菜盆装满水，并且将水龙头开最小水往盆里流，将小龙虾放进水里。刚剪好的小龙虾一般没那么快死的，投入到微流动的水里可以让虾更多的吐出一些脏物。全部虾剪完以后，将水开大，将小龙虾像洗菜那样清洗干净。

4、洗好好，再用剪刀将虾头前端靠近虾嘴的一点小尖尖剪掉，基本上只剪到虾眼后面几毫米的位置就可以了，然后将虾头里面的黑色囊状物拉出来，这是龙虾的胃，非常脏，所以要拿干净。

5、最后一步就是拉泥肠（虾线）。虾尾一共有三片，捏住最上面中间的一片，将最上面这片两边轻轻地各撕开1/3，留下中间1/3别撕断。然后稍用劲拉出泥肠。

6、清理完后再泡在水里稍稍清洗一下，时间不要太长，最后捞出沥干就可以开始烹饪了。

总的来说，小龙虾在我国的产地分布有很多，主要分布在湖北、湖南、江苏、安徽等地。虽说以湖北的产量最高，但品质都是差不多的，买回来后注意清洗干净就行。

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