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2025-02-12
见手青是牛肝菌吗是很多朋友想要知道的,本文就为大家带来最新相关内容!希望这些资讯能够帮助大家解决问题。一、见手青是牛肝菌吗?见手青是牛肝菌的一种,它是一种民间俗称。主要是指具有显色反应特征的牛肝菌,菌肉被手碰伤或压伤后呈靛蓝色,故名见手青。牛肝菌种类繁多,全国约有26种,为人们所熟知的红见手、见手青这类牛肝菌约有14个品种,除去少数品种有苦味或有毒不可食用外,大部分品种的见手青都是可食用的。但是需要注意的是,云南当地常见的见手青大多都含有微量毒素,烹饪时注意要煮熟煮烂,利用高温分解毒素,否则可能...