氯化镁食品添加剂对人体有害吗，氯化镁 食品添加剂

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氯化镁食品添加剂对人体有害吗？

氯化镁食品添加剂对人体无害，氯化镁物质其实对人体健康有保护作用，其中含有的镁元素是人体所需营养元素，可以激活酶的活性，对血管的保护也起到积极作用。

但是如果使用工业级氯化镁，会导致一些不良的反应，例如呕吐、凝血、腹泻等等，长期食用工业氯化镁处理的食物，会引起尿毒症、胆结石、肾结石等疾病危害健康。因此工业氯化镁和食品氯化镁千万不能混用。

工业氯化镁和食品氯化镁区别

1、生产工艺不同

食用氯化镁是在工业氯化镁生产基础上加以精制制得。

2、产品标准不同

突出表现在几个核心指标的限量要求有区别。 在硫酸盐含量上，食用氯化镁要小于或等于0.4%、工业氯化镁要求小于或等于1%～2.8%，在铅含量上，食用氯化镁要小于或等于1mg/kg、工业氯化镁无要求，在“砷”的含量上，食用氯化镁要小于或等于0.5mg/kg、工业氯化镁无要求，在“铵”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于50mg/kg、工业氯化镁无要求。

3、用途不同

食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆制品生产中，而工业氯化镁只可以用于工业领域，若是用于生产其它的化工产品，可以作为生产地板砖、卫生洁具和融雪剂及农业用肥料的原料。

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