东北小年是哪一天，东北的小年怎么过

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东北小年是哪一天？

农历腊月二十三、二十四分别是我国南北方的小年传统日期。一般华北东北等地区是腊月二十三过小年，南方多为腊月二十四小年。

东北小年做什么菜好吃？

酸菜炖猪肉：东北地区的酸菜炖猪肉是小年不可或缺的美食。酸菜的酸爽与猪肉的鲜美相结合，既开胃又下饭。

血肠：血肠是东北的传统食品，通常与酸菜一起炖煮，味道香浓，是小年餐桌上的常见佳肴。

猪皮冻：猪皮冻是一道养颜美容的菜品，也是小年时的下酒好菜。

糖醋排骨：糖醋排骨以其酸甜可口、肉质鲜嫩而受到喜爱，是小年餐桌上的硬菜之一。

五彩大拉皮：这道菜以凉皮为基础，搭配芝麻酱和酱香肉丝，是凉菜中的头盘，家家户户过年必备。

蚕蛹：蚕蛹在东北有着特殊的地位，虽然口味较重，但寓意着春之发育，常见做法有辣炒蚕蛹、油炸蚕蛹等。

饺子：饺子是北方小年的传统食物，东北人会在饺子中包入硬币，寓意着来年财源滚滚。饺子的馅料多样，如大葱、糖果、花生等，各有吉祥寓意。

粘豆包：粘豆包是东北特色的糯米面食，内馅通常是红豆，外皮可能包裹苏子叶或白菜叶，蒸熟后食用。

年糕：年糕象征着年年高升，是小年准备的主食之一。

红烧肉：红烧肉是东北菜中的代表，色泽红亮，味道鲜美，适合小年时的家庭聚会。

总之，东北属于北方地区，小年日期一般在腊月二十三，也就是今年的2月2号，而小年的时候，东北地区也有自己当地的特色菜。

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