辣椒1月份可以种植吗，11月种辣椒

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一、辣椒1月份可以种植吗？

辣椒1月份可以种植。辣椒一般在1月份下旬至2月上旬播种育苗，移栽时间为3月份中旬至4月份上旬，采摘期为5-7月份。辣椒也可以在秋季种植，适宜的播种时间为8月份上旬，移栽时间为9月份，采摘期为10-12月份。需注意，若育苗时温度较低，移栽时要求苗龄达到35-50天；若育苗时温度较高，移栽时要求苗龄达到25-40天。

二、辣椒一年四季都可以种植吗？

1、辣椒四季皆可种植，但种植时要把握好播种期，若过早播种，则幼苗容易老化，导致营养生长、生殖生长失调，后期产量也会减少。

2、辣椒种子的发芽适温为25-30℃，生长适温为15-34℃，温度适宜时从播种到发芽只需7天左右，若气温低于15℃或超过35℃，则种子无法发芽。

3、幼苗不耐低温，苗期要将白天的温度保持在25-30℃，晚上要保持在15-18℃，当温度达到35℃时容易出现落花、落果的情况。

4、辣椒苗出土后，通常经过15天左右便可长出第1片真叶，从此时至花蕾显露前都处于幼苗期，待出现第1花穗至门椒坐住为开花期，坐果后至拔秧为结果期。

5、辣椒喜欢在比较干爽的环境中生长，它不耐旱也不耐涝，对水份条件的要求不严格，开花坐果前每隔3-4天浇水1次即可。

三、辣椒是什么时候传入中国的？

1、辣椒于明朝时期传入我国。1492年哥伦布远航发现新大陆，并收获了辣椒，到了16世纪晚期辣椒传入我国，浙江杭州及周边地区最先引进，之后慢慢传播至全国。

2、在辣椒尚未传入我国之前，我国食物中的主要辣味来源为花椒，或者是茱萸、扶留藤。

3、辣椒传入我国的时间较晚，但它的使用量、使用途径却比较广泛。据史料记载，湖南省、贵州省一带最早在清朝乾隆年间开始食用辣椒，道光年间开始普遍食用，之后被广泛栽培于各地。

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