莲雾怎么保存，莲雾怎么保存保鲜

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1、冷藏保存

将未清洗的莲雾用报纸包裹起来，然后放入塑料袋中密封好。将包好的莲雾放入冰箱冷藏室中。建议的冷藏温度是10℃至15℃，这样可以延长保存时间，一般可以保存7天左右。注意，莲雾在低于8℃的温度下可能会发生冻伤。

2、常温保存

常温保存适合少量莲雾，因为莲雾是热带水果，保存时间不长。可以在莲雾表面包上保鲜膜，以减少水分流失，但要注意不要放在潮湿或阳光直射的地方。

3、冷库保存

对于大量莲雾，可以选择冷库低温保存。建议的冷库储存温度设置在10℃至15℃，以保证水分不流失，延长保存时间。

4、避免清洗后保存

清洗过的莲雾不宜再放入冰箱中保存，因为水分会导致莲雾变质。

5、制成干果或加工食品

将莲雾加工成干果或制成其他食品，如莲雾果干、莲雾果脯、莲雾水果罐头等，这样可以大大延长保存时间。

总的来说，在保存过程中，一旦发现有变质迹象，应及时丢弃。通过以上方法，可以有效地延长莲雾的新鲜度和食用期限。

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