冬芹价格多少钱一斤，冬季芹菜的种植技术

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冬芹价格多少钱一斤？

冬芹的价格还是比较便宜的，一般产地批发收购的报价在0.6-1.7元/斤左右。但这个价格仅作为一个参考，冬芹的具体价格可能会根据地区、季节、品质和市场供需情况有所不同。

冬芹和芹菜的区别在哪？

1、品种来源

冬芹是从70年代末中国农业科学院从意大利引入的品种；而芹菜是一个更广泛的类别，包括多种品种和类型，如白芹、西芹等。

2、外观特征

冬芹一般表现为植株紧凑，茎叶紧实，颜色可能偏向深绿，整体看起来更加结实；而且芹菜株形多样，叶柄长而宽厚，叶柄实心或半实心，宽度不一。

3、口感风味

冬芹口感脆嫩，香味适中，纤维较少；而芹菜因品种的不同，在口感和风味上可能会有所差异。有些品种可能更脆，有些可能更嫩。

4、营养价值

冬芹含有较高含量的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质；而芹菜则含有丰富的粗蛋白、纤维素、维生素等。

5、生长习性

冬芹性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜，能耐-10℃短期低温，也较耐高温，喜湿耐肥；而芹菜一般芹菜喜欢湿润的环境，对温度的要求因品种而异。有的品种耐高温，有的则更耐寒。此外，芹菜的生长还受到光照、土壤等条件的影响。

总的来说，冬芹通常指的是一种耐寒性较强的芹菜品种，即意大利冬芹，由于其生长环境的特殊，使得冬芹在口感和营养等方面与其他季节的芹菜均有所不同，因此，要学会区分清楚才行。

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