空腹可以喝牛奶吗早上,空腹可以喝牛奶吗早上起来

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2025-03-08

本文摘要: 有些朋友不知道空腹可以喝牛奶吗早上,空腹可以喝牛奶吗早上起来,针对这样的问题小编已经提前为大家整理好了回答,希望这些信息能够帮到大家。空腹可以喝牛奶吗早上?有传言说,牛奶空腹饮用,蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉,很浪费,而且空腹喝牛奶,还会加重胃肠负担。

有些朋友不知道空腹可以喝牛奶吗早上,空腹可以喝牛奶吗早上起来,针对这样的问题小编已经提前为大家整理好了回答,希望这些信息能够帮到大家。

空腹可以喝牛奶吗早上?

有传言说,牛奶空腹饮用,蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉,很浪费,而且空腹喝牛奶,还会加重胃肠负担。实际上,这种说法并不正确,因为牛奶的主要成分是水,大约占据了9成左右,其余的则是蛋白质、乳糖、碳水化合物以及脂肪,若按照这种逻辑,那么空腹吃牛肉蛋白质岂不更浪费。而且相比与蛋白质,碳水化合物才会优先被分解供能,不用担心蛋白质被浪费。

此外,空腹喝牛奶,牛奶也不会加速穿越肠道,因为我们的消化器官可是非常严谨的,即使是胃肠蠕动能力强的人,或者是消化酶水平过低的人,牛奶营养也不会瞬间流失,大部分都是被人体所吸收的。不过,对于乳糖不耐受的人群来说,确实空腹喝牛奶不太好,可先吃些其他食物,避免造成肠胃不适。可尽量喝乳糖水解过的牛奶,或者少量多次饮用即可。

冷藏的巴氏奶和盒装的常温奶哪个好?

目前市面常见的牛奶主要分两类:巴氏杀菌奶(冷藏奶)和超高温灭菌奶(常温奶)。而两者的区别在于:

常温奶的储存运输方便,所以保质期长,可以选择全国各地,甚至进口品牌,价格也通常更便宜,但口感不如冷藏奶好,因为两者的杀菌方式不同。常温奶采用的是超高温瞬时灭菌(130-135℃),杀菌非常彻底。而冷藏奶采用的是低温灭菌(70-75℃),会杀死致病菌,但会保留小部分无害或者有益的微生物,因此冷藏奶通常更有“奶味”,浓醇好喝,而且能更好的保留营养,但价格更高、地域性强,保存时间也短。因此,冷藏的巴氏奶和盒装的常温奶两者各有优势,选择适合自己的就行。

总的来说,早上空腹可以喝牛奶一般是没有什么问题的,当然一些体质特殊的人群或者是生病患者则建议不要空腹。而在牛奶的选择上,从营养价值和口感的角度来说,有条件的话,还是尽量挑选巴氏杀菌奶,但它的缺点在于价格更高,而且必须冷藏保存,保质期也很短。

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