国产西洋参产地哪个省正宗，国内产的西洋参哪里的最好

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国产西洋参产地哪个省正宗？

西洋参以北美的美国和加拿大为其原产地，直到17世纪才传入我国。目前比较正宗的产地有北京怀柔、东北吉林、山东文登、陕西留坝、黑龙江穆棱等地。而不同的产地，其所产的西洋参在外观特点上也有较大的差异。

比如东北西洋参表面为黄白色，色黄亮，表面光滑或有较深的纵皱纹，横纹稀少；山东西洋参表面姜黄色，色深，横纹多而深，呈灰黑色，纵皱纹较浅；北京西洋参表面土黄色，色深，横纹细密，有突起的横长皮孔，纵皱纹较少。

西洋参和人参有什么区别？

1、来源区别

人参与西洋参同为五加科植物，是同科同属不同种植物的根；西洋参为五加科植物西洋参的根，而人参是五加科植物人参的根。

2、形态区别

西洋参呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹及线状皮孔，并有细密浅纵皱纹及须根痕。质坚实，不易折断，断面平坦，浅黄白色，略显粉性；人参主根呈纺锤形或圆柱形，表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有支根2-3条，并着生多数细长的须根。质较硬，断面淡黄白色，显粉性。

3、产地区别

西洋参主要产自于美国和加拿大，而人参则产自我国的吉林省和朝鲜北部。

4、药性区别

西洋参味苦、凉、甘，整体药性偏凉；人参味微苦、微温、甘，整体药性偏温。

5、吃法区别

西洋参的吃法很多，茶、饮、丸、粥、汤、酒皆可，其中最简单的服法就是含化；而人参主要吃法是研成末、泡茶饮用和隔水蒸服。

总的来说，国产西洋参以北京、吉林、山东等地较为正宗，尤其是吉林等地，西洋参常和人参在同一地块种植，难以分辨。但实际上，西洋参和人参虽同属于参，但功效上各不相同，要注意区分好才行。

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