草鱼炖什么最好吃，草鱼炖怎么做好吃家常做法？

大家好，如果您还对草鱼炖什么最好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享草鱼炖什么最好吃的知识，包括草鱼炖怎么做好吃家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

新鲜草鱼如何炖汤好吃

材料：用料草鱼300克，冬瓜400克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成块。香菜洗净，切成段。葱、生姜、蒜均洗净，切成丝。

加热锅中，倒入适量的花生油，油热后将鱼两面煎至微黄，加入料酒，加入葱、姜、蒜丝煸炒出香味。随后，加入清汤和冬瓜块，用微火慢慢炖煮，直至鱼肉和冬瓜都熟烂，汤色浓郁。最后，加入精盐、味精调味，撒上香菜段，滴入香油，轻轻搅拌均匀，一道美味的草鱼炖汤便完成了。

一 将鲜鱼洗净，去外面的鱼鳞，去内脏。生姜去皮切片，洗净，葱和香菜切段备用。锅中烧开适量冷水，放入姜片，烧开，再放入洗净的鲜鱼。中火煮15分钟，然后加入切碎的葱和香菜。加入适量的盐和香油装饰锅体。二 新鲜的草鱼被宰杀、清洗，然后去除鱼头和鱼骨。把鱼切成厚片。

飞水：将切好的草鱼块放入沸水中焯水，可以去除血水和多余的腥味。焯水时间不宜过长，一般1-2分钟即可，以免鱼肉变老。准备辅料：根据个人口味，可以准备一些辅料，如姜片、葱段、料酒、盐等，这些辅料可以去腥增香，提升汤品的风味。

准备食材：将草鱼宰杀后清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成段。豆腐切成大小适中的块。另外准备一些姜片、葱段、香菜等调料，以增加汤的香气。去腥增鲜：在炖汤之前，可以先用开水焯一下鱼块，去除血水和腥味。同时，可以在锅中加入少量的料酒，也有助于去腥增鲜。

选择新鲜的草鱼 炖草鱼的一步就是选择新鲜的草鱼。新鲜的草鱼肉质细嫩，口感更好，而且营养价值也更高。所以在购买草鱼的时候，一定要选择新鲜的，较好是当天捕捞的。处理草鱼 将草鱼处理干净后，切成块状，备用。烧水 在锅中加入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒烧开。

草鱼煮汤放什么材料好吃

炖草鱼除了基本的盐和油之外，还可以加入一些增味提鲜的佐料。例如：香菜、蒜瓣、葱、生姜等。这些佐料不仅能够增添风味，还可以与草鱼的味道相互融合，使整道菜肴更加美味可口。

材料：一条将近3斤的草鱼、一个白萝卜、生姜片、一个红辣椒等。先把草鱼的鱼鳞打掉，再把内脏处理干净。把草鱼剁成这样的圈就可以了，放入清水里，用一边小点的刀把里面的黑膜刮干净备用。鱼块里倒点料酒去腥，放些葱结和生姜片，放点耗油，放点盐，用手抓匀腌制15分钟。

第一种：水煮草鱼 【材料】草鱼，葱，姜，辣椒，花椒 【做法】鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片，片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。加工调料吧：葱切段。姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴，而且它很辣。

准备材料：草鱼头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐适量。 制作方法：- 将鱼头洗净，去鳃，然后在炒锅中煎至微黄，取出备用。- 川芎、白芷、天麻、生姜洗净后，与鱼头一同放入炖盅。- 加入适量清水，用文火隔水炖40分钟，最后加入少许盐调味即可。

草鱼炖什么好吃

咸菜炖草鱼 食材：草鱼、咸菜、糖、鸡精、白酒、老抽、葱姜、干辣椒、蒜、开水。做法：- 草鱼切段，咸菜切末泡水去盐。- 热锅擦姜，加油爆香葱姜、干辣椒。- 下草鱼段，加白酒煎至两面金黄。- 加老抽、开水、咸菜，少许糖，小火炖15分钟。- 开锅后汁浇咸菜上，加鸡精，撒蒜碎即可。

草鱼炖豆腐好吃。草鱼富含优质蛋白质和必需的脂肪酸，而豆腐则含有丰富的植物蛋白和微量元素，两者搭配炖煮，不仅味道鲜美，还有很好的营养价值。草鱼炖豆腐的做法 食材搭配：草鱼本身具有鲜美的味道，与豆腐的细腻口感相结合，能够产生独特的美味。

草鱼怎样炖好吃又简单共有4步。草鱼可以做番茄草鱼汤、冬瓜草鱼煲、啤酒炖草鱼。以下是番茄草鱼汤的具体操作步骤：操作/步骤 切成薄片 草鱼去黑膜，洗干净切成薄片，加入盐、胡椒粉、生粉抓匀，淋少许色拉油拌匀。洗净切块 番茄洗净、切块。

草鱼炖什么汤好吃又简单

〖壹〗、可以做冬瓜草鱼汤，简单又好吃。材料：冬瓜500克，草鱼250克。调料：料酒、盐、葱段、姜片、猪油、鸡汤各适量。草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。冬瓜去皮、瓤，洗净，切块。

〖贰〗、做法一：准备用料。草果、草鱼、桂圆、盐、味精、葱段、姜末、胡椒粉、高汤、花生油。将草鱼洗净切块；草果洗净，去皮、核，切块；桂圆洗净备用；锅上火倒入花生油，将葱、姜爆香，下入草鱼微煎，倒入高汤；再下入草果、桂圆煲至熟，调入盐、味精、胡椒粉即可。做法二：准备用料。

〖叁〗、冬瓜草鱼汤，是一道简单又美味的佳肴。食材易得，制作步骤简单，是家庭烹饪的不二选择。所需材料有冬瓜500克、草鱼250克。调味料包括料酒、盐、葱段、姜片和适量的猪油及鸡汤。首先，将草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。接着，将冬瓜去皮、瓤，洗净后切成块。

〖肆〗、两面划上十字花刀冬瓜去皮瓤，切成块香菜洗净，切成段葱生姜蒜均洗净。

草鱼怎么炖好吃又简单家常做法

〖壹〗、草鱼切段，豆腐切块备用。 锅中热油，放入鱼段煎至两面金黄。 加入葱姜等调料及生抽、盐等调味品。 加入豆腐，小火炖煮约20分钟，即可品尝美味。清炖草鱼汤 处理草鱼时要去除腥筋。锅内放少许油，大火将鱼稍微煎一下。 煎好的鱼加入温水，大火煮开后撇去浮沫。

〖贰〗、备好葱、姜、蒜、八角、干辣椒。草鱼切块，洗净，去除内脏，吸干水分，倒入少许料酒，两面沾上淀粉备用。『2』热锅冷油，放入姜丝爆香后转中小火，放入鱼块煎至两面金黄，放入葱蒜八角和干辣椒。

〖叁〗、草鱼处理干净，刮掉鳞片，去掉内脏，洗净后切成块状。 豆腐切成块状备用。 姜切片，蒜切末，青葱切段备用。 热锅冷油下姜片、蒜末爆香。 将草鱼块放入锅中煎至两面金黄。 加入适量的料酒翻炒片刻。 加入适量的水，水量以淹过所有材料为宜。

〖肆〗、放入草鱼段，煸炒一下，再放入适量水，小火炖一下，炖出白色的液体，最后放入醋、盐调味即可出锅 草鱼好吃的炖法2：苹果炖鱼 配 料： 苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。

〖伍〗、主料：草鱼一条。配料：葱，姜，蒜，酱油，料酒，醋，食盐，味精，食用油，花椒，大料。

〖陆〗、步骤：将草鱼洗净，去掉内脏，切成块状备用。锅中加入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒烧开。将草鱼块放入锅中，再加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉，调味均匀。将锅盖盖上，小火炖煮20-30分钟，直到草鱼入味，熟烂即可。较后根据个人口味调整一下盐的分量即可。

鱼和什么一起一起炖最好吃

鱼除了与豆腐搭配炖煮，还可以与土豆、粉条、酸菜、五花肉等食材一起炖制。 炖鱼是一道普遍受欢迎的菜肴，它将鲤鱼与猪肉结合，通过加水炖煮的方式制作而成。 炖鱼富含营养价值，其变种包括苹果炖鱼、啤酒炖鱼等。

海鱼炖豆腐：将海鱼和豆腐一起炖，豆腐会吸收海鲜的味道，口感鲜美。 海鱼炖蔬菜：将海鱼和各种蔬菜一起炖，增加口感的层次，也能补充多种营养。 海鱼炖番茄：将海鱼和番茄一起炖，番茄的酸味可以中和海鱼的油腻感，口感更清爽。

炖鱼一般里边会放葱姜蒜。放配菜，豆腐与鱼搭配好。其他素菜可以放腐竹，豆芽，粉条，白菜，雪菜，香菜，笋片。食材。鲤鱼洗净，去内脏，葱切段，姜蒜切片，八角、干红椒洗净，备用。锅中热油，放入葱、姜、蒜、八角、干红椒爆香。加入老抽。倒入适量水。把鱼放入锅中。

团鱼海带汤：团鱼与海带搭配炖汤，海带富含碘和钙等矿物质，与团鱼一起炖煮可以使汤汁更加鲜美，营养更加均衡。 团鱼山药汤：山药具有健脾益胃、滋补身体的作用，与团鱼一起炖汤，既美味又能补充营养。

可以和鱼一起煮汤的蔬菜其实还是有很多的，比如说我们可以将鱼和豆腐一起煮汤，这样它的汤煮出来会特别的清淡，所以说喝起来的话会比较的有鲜味。

鲢鱼不能和什么东西一起吃 鲢鱼+甘草：两者属于相克食物，同时食用的话容易引起腹泻。鲢鱼+西红柿：西红柿中含有大量丰富的维生素C，维生素C和鲢鱼中蛋白质发生反应，会不利营养吸收。

草鱼和哪种食材一起烹饪最好吃?

〖壹〗、豆腐：豆腐质地柔软，口感嫩滑，与草鱼一起烹饪可以吸收鱼肉的鲜美，同时也能使鱼肉更加鲜嫩。适合的烹饪方式有草鱼豆腐汤、草鱼豆腐煲等。在烹饪时，可以先将草鱼煎至两面金黄，再加入豆腐和适量的水或高汤，调味后炖煮至豆腐入味。酸菜：酸菜的酸爽口感能中和草鱼的腥味，提升整体的风味。

〖贰〗、豆腐：豆腐质地柔软，与草鱼一起烹饪可以吸收鱼肉的鲜味。草鱼豆腐汤是一道营养丰富的汤品，既简单又健康。青椒：青椒的清脆口感与草鱼的嫩滑肉质形成对比，可以做成青椒炒草鱼片。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，非常适合夏天食用。蘑菇：蘑菇种类繁多，如香菇、金针菇、平菇等，都可以与草鱼搭配。

〖叁〗、啤酒鱼：将草鱼切块，用啤酒和各种调料腌制后烹饪，啤酒的气泡和酒香能增加鱼肉的鲜美，是夏季解暑的好选择。草鱼刺身：选用新鲜的草鱼，将其切成薄片，搭配酱油、芥末或者醋拌生食，保留了草鱼的原汁原味。

〖肆〗、草鱼与冬瓜搭配 草鱼与冬瓜搭配食用，可以祛风、清热、平肝。做法是将草鱼与冬瓜一同炖煮，让两者的营养相互融合，既美味又营养。草鱼与豆腐搭配 草鱼与豆腐一起食用，具有补中调胃、利水消肿的功效。两者搭配煮汤或炖煮，既能满足口感，又能发挥营养作用。

〖伍〗、鱼和豆腐、粉条、白菜、土豆一起炖最好吃。食材原料：草鱼、青鱼或鲤鱼，卤水豆腐一块，粉条一把，大白菜，五花肉数片，榛磨或香菇若干，土豆一到两个。配料：青辣椒两个，干红辣椒，葱一根，姜一块，蒜半头，盐，料酒，糖，酱油，花椒，八角，桂皮。制作方法：过油。

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