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2024-12-10
最正宗的老式油饼是什么样子的,老油饼怎么和面是很多朋友想要知道的,这个问题也困惑了很多朋友,如果你对最正宗的老式油饼是什么样子的,老油饼怎么和面还不了解,请继续往下阅读吧!一、最正宗的老式油饼是什么样子的?老式油饼每个地方都有,它一般外表金黄色,个头比较大,厚的地方松软,薄的地方酥脆,咬一口满嘴油。它的做法是:在400克面粉中加入6克脆皮油条粉,这是制作油饼脆皮的关键。将4克高活性酵母、4克盐和1克小苏打混合均匀。接着,加入20克油和300克温水,搅拌至视频中所示的状态,表面喷上少许油,盖上保鲜...